Cosa sono i Cookie

Cookies, dall'inglese biscotti anche se non c'entrano nulla con il cibo. 
I Cookies sono file di testo di piccole dimensioni che i siti internet depositano sul nostro dispositivo per la navigazione tipicamente un pc, uno smartphone o un tablet e per far ricordare al server informazioni tra le più svariate. 

I cookie, si dividono in 2 macrocategorie, i cookie tecnici ed i cookie non tecnici. I cookie tecnici sono quei cookie senza i quali molti siti non possono funzionare. Immaginiamo di dover effettuare operazioni su una banca online oppure un acquisto su un ecommerce. Senza cookie tecnici che mi "ricordano" un carrello di acquisti o le operazioni in più passaggi (come il pagamento di un F24) non potremmo utilizzare la maggior parte dei siti con "funzioni" attive, basate appunto su questa tipologia di cookie. Senza cookie tecnici potremo solo navigare siti che non hanno bisogno di ricordare nulla e di "personalizzare nulla", siti che non aggiungono "esperienza" alla navigazione. 

Questa potenzialità di "ricordare" azioni o attività effettuate dall'utente nel passato prossimo o remoto, serve anche per la "profilazione" (parliamo di cookie di profilazione)  che è qualcosa di non strettamente necessario per il buon funzionamento dei siti in questione, ma, sito per sito se vogliamo essere meglio serviti, e sito per sito, potremo decidere se essere profilati (cioè inquadrati con le nostre abitudini ed esigenze) oppure no. Quando acquistiamo un prodotto da Amazon e poi andiamo a navigare in Facebook, non è un caso che troviamo in pubblicità proprio quei prodotti per i quali eravamo interessati, questa è profilazione e serve a ridurre in modo drastico il fenomeno dello Spam in quanto evita di coinvolgerVi se sappiamo a priori che una cosa non vi interessa. 

I cookie pssono essere "generati" dal sito che state navigando oppure da terze parti, il caso di esempio più immediato sono le statistiche di navigazione del proprio sito fornite ad esempio da Google Analytics. 

I cookie vengono salvati nel Vostro dispositivo in cartelle temporanee e possono essere "trattati" secondo le Vostre esigenze ed esperienze. Potete cancellarli quando volete, potete fare in modo che non vengano affatto salvati, attraverso le preferenze del Vostrio browser, plugin installati sul Vostro browser oppureanche attraverso la navigazione in incognito

Insomma è necessario conoscerne l'esistenza ed essere informati sul loro "scopo" ma non è necessario averne paura. I Cookie non sono virus.